Hướng dẫn làm chả cá mối chiên ngon tại banhmichaca.vn

Quý khách có biết cách làm chả cá mối chiên thơm ngon, đúng chuẩn nhất chưa? Hãy cùng banhmichaca.vn tham khảo cách làm chả cá mối chiên thơm ngon, hấp dẫn dành cho mọi người ngay bây giờ nhé

1. Nguyên liệu món ăn

– 300gr cá mối tươi

– Tiêu, ớt đỏ

– Lá lốt

– Thì là

– Gia vị

Nguyên liệu làm chả cá mối chiên

Cách làm chả cá mối sử dụng loại cá mối này làm tên của món ăn, cá mối được đánh bắt bằng hình thức thả câu hoặc giăng lưới và được làm thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như kho tiêu, nấu canh chua, chả cá, cá mối kho sả ớt… Thành phần chất dinh dưỡng có trong cá khá lớn và rất tốt cho sức khỏe mỗi người như lượng đạm, chất béo, omega, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cá mối phía thân thường có chấm vàng nhỏ, đặc biệt cá mối có rất nhiều xương dăm nhỏ. Khi quý vị chọn cá để làm chả chú ý lựa chọn những con có kích thước vừa, đảm bảo cá tươi ngon. Đặc biệt, phần thân cá phải bóng sáng mới đảm bảo rằng chúng là cá tươi.

2. Các bước chế biến chả cá mối

– Bước một: Sơ chế nguyên liệu

Thìa là đem nhặt sạch rễ và lá lốt bỏ cuống của chúng, rửa sạch rau đó xắt nhỏ.

Ớt đỏ xắt theo từng miếng vừa ăn

– Bước 2: Chuẩn bị cá mối và tẩm ướp gia vị

Chiên chả cá nóng cho chín vàng phồng lên

Cách chế biến chả cá mối chiên tương đối đơn giản. Cá mối khi đã làm sạch đem đi lọc lấy hết phần thịt cá, lưu ý chúng ta bỏ phần đuôi và vây cá nhé. Việc bỏ đuôi và vây giúp thịt cá khi được giã ra sẽ mềm mịnhơn rất nhiều.

Tiếp tục đi rửa phần thịt cá cho sạch, cho ra rổ chờ ráo nước rồi đem giã nhuyễn.

Lấy toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối gồm thịt cá, ớt sừng đến thì là cùng lá lốt. Giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu có được rồi đem đổ ra bát tô vừa đựng.

Lấy cái thìa nhỏ để quết lại một lượt và đều tay cho chúng giữ được độ dai.

Cuối cùng mang chiên cá chả mối. Với chả cá này bạn cần cho lượng dầu vào xoong nhiều hơn bình thường. Đun cho dầu nóng già trong chảo rồi thả từng miếng chả lần lượt vào chiên vàng đều lên.

Trình bày chả cá ra đĩa cho đẹp mắt

Quý khách chiên chả cá khi nào thấy cá chả bắt đầu chuyển sang màu vàng vừa ăn và miếng chả phồng lên đến mức nhất định là được.

Nhớ khi gắp cá chả ra đĩa hãy sử dụng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả cá được mềm và ngon hơn.

Cuối cùng trình bày chả cá ra đĩa, sẽ rất tuyệt nếu ăn ngay kèm với cơm nóng hay bún.

Đánh giá của khách hàng về chúng tôi

Chị Uyên tại xã Nậm Loỏng: Nếu hồi trước tôi hay có suy nghĩ rằng mua cá chả giá rẻ thì sẽ dễ bán hơn, thế nhưng bán chả cá được một khoảng thời gian thì lượng khách đến mua ngày càng thưa dần vì chất lượng cá chả tệ nên mọi người không thích. Từ đó tới nay tôi chỉ sử dụng chả cá bên banhmichaca.vn tuy giá cao hơn trước kia 1 chút nhưng bù lại cá chả ăn dai ngon và thơm nên lượng khách đến ngày một đông và doanh thu còn cao hơn trước kia.

Anh Hiếu tại xã Bản Lang: Sản phẩm đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng là những điều tôi muốn nhận xét về banhmichaca.vn, tôi hiếm khi thay đổi nơi lấy hàng vì kinh doanh thì cần tôn trọng và tin tưởng lẫn nhau, tuy banhmichaca.vn thỉnh thoảng làm chả cá chưa đủ vị vì một vài yếu tố như biển động, tàu ghe nghỉ vào dịp tết thì tôi cũng không trách gì vì đó là chuyện ngoài ý muốn. Tôi hi vọng rằng thời gian tới banhmichaca.vn sẽ có thêm nhiều sản phẩm hơn để mọi người có thêm lựa chọn.

Chị Hoài tại xã Bình Lư: Tôi kinh doanh cá chả chiên chợ cũng được vài năm nên rất biết chọn chả cá ngon, và chả cá bên banhmichaca.vn cung cấp là 1 loại mà tôi vẫn lấy bán trước giờ. Cá chả nêm vừa miệng, có tiêu và ớt nên thơm, giá thì phải chăng vì làm từ cá mối biển mà nên được nhiều người mua. Nếu banhmichaca.vn có thêm nhiều loại chả cá nữa thì tôi sẽ chuyển hết qua lấy bên này thôi cho đỡ tốn thời gian đi lấy.

Các sản phẩm và dịch vụ